冷库要保持清洁、干燥,经常清洁、清除残留物和结冰,库内不得出现积水。冷库在投入使用后,除非进行空仓维修保养,必须保持制冷状态。
2.货物出入库
货物入库时,除了通常仓储所进行的查验、点数外,要对送达货物的温度进行测定、查验货物内部状态,并进行详细的纪录,对于已霉变的货物不接受入库。
3.冷货作业
为了减少冷耗,货物出入库作业应选择在气温较低的时间段进行,如早晨、傍晚、夜间。
4.冷货保管
冷库内要保持清洁干净,地面、墙、顶棚、门框上无积水、结霜、挂冰,随有随扫除,特别是在作业以后,应及时清洁。制冷设备、管系上的结霜、结冰及时清除,以提高制冷功能。
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