餐饮业发出倡议 呼唤联手共克时艰

本报讯（记者刘禹松）6月16日，第四届中国餐饮产业品牌大会暨第八届中国烹饪艺术家年会以线上方式在北京召开。针对新冠疫情给餐饮业带来的严重冲击和巨大挑战，与会人员共同发布了《餐饮业五方合力，稳就业保民生》倡议书。

该倡议书指出，新冠疫情来袭已近3年，餐饮业遭受了前所未有的压力和挑战。尤其是今年以来，国内疫情多点散发，多个城市先后按下堂食“暂停键”，为企业经营带来困难。

该倡议书认为，餐饮企业由五个利益攸关方组成。正常经营时，经营者、供货商、外卖平台获得盈利，房东获得房租，员工获的支持下，经营者借款垫资维持企业生存，房东减免房租，员工低薪分担企业压力得工资，五方都是受益者。只有五方联手，才能战胜疫情。

为此，倡议书呼吁，在持续不断的疫情面前，餐饮企业的五个利益攸关方要更加紧密携手，同心同责，团结一致，共克时艰。